可颂，牛角包，三明治

作者： 有趣的灵魂日出东方

亲自动手，丰衣足食，不但好吃还要美美哒！

用料

• 黄油 125克
• 鸡蛋1 个
• 牛奶 105克
• 盐 4克
• 高筋面粉 200克
• 酵母 4克
• 砂糖 20克

可颂，牛角包，三明治的做法步骤

步骤 1

首先，面粉，砂糖，盐，干酵母，牛奶，鸡蛋搅拌在好后➕15克融化的黄油，将面揉成团，揉的时候加入少量面粉，以防粘盆🤝！

步骤 2

面团如果能揉成长型更好，以便等一下加入黄油，如果你可以的话😄，将面团擀成长方形，保鲜膜包住，放入冰箱冷藏室里30分钟！让面放松，这叫醒面，这时把剩下的110克黄油压成片，也用保鲜膜包好，放入冷藏室30分钟，如果有食物保鲜袋也可使用🤝！

步骤 3

30分钟后拿出，将黄油放在中间，然后以面的中心线为终点，把两边的边往中间折，然后捏紧，以防擀的时候黄油溢出🤝，然后在以同样的方式再折两次🤝！每次折好都要放保鲜层冷藏30分钟！

步骤 4

第四次，按图片这样折好，再用保鲜膜包好，放入冰鲜冷藏30分钟，后拿出，擀成4毫米的长方形，然后去除多余部分，切成等腰三角形，并在尾部中间切一刀，以便写出好看的牛角型，看下面👇

步骤 5

就是这样👏，然后从切口方向卷向三角尖部，记住尖部要压在最下面，不要太用力🤝！

步骤 6

然后一个可爱的可颂就做好了，继续所有的都这样操作🌹！

步骤 7

然后一个鸡蛋搅匀放一丢丢盐，表面抹上咸蛋汁👏，记住烤盘上要先抹上油，黄油，植物油都可以，以防面包沾盘！

步骤 8

将它放在30度左右湿润的地方发酵1个半到2小时，确认达成2倍大，就可以烤了😄

步骤 9

先加热烤箱6分钟为宜！再抹一层蛋液开烤🤝！

步骤 10

200度20分钟足矣！我们的可颂宝宝就做好了👏👏🎭

步骤 11

赞吧👍

步骤 12

千层赞

步骤 13

赞赞哒吧👏👏🎭

步骤 14

我的烤箱小，所以两层烤，受热些许不均匀，不过不影响口感！如果烤箱够大，一层最好🤝，看出来就想中间两个这样棒棒哒🎊🎉👍

步骤 15

好好吃😋

步骤 16

好棒哦😋

可颂，牛角包，三明治的小贴士

快来跟东方姐姐学烹饪吧，第一课从烘培可颂开始🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️

菜谱创建时间：2020-02-26 23:40:30