敲好吃的馅饼

作者： April_yanyan

第一次挑战面食，解锁了新技能💪🏻

用料

• 1.香菇洋葱猪肉馅
• 猪肉馅 400g左右
• 香菇 10朵左右
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 鸡精 1小勺
• 盐 2勺
• 黑胡椒粉 少许
• 姜末 少许
• 熟油 少许
• 2.胡萝卜三鲜馅
• 胡萝卜 2根
• 木耳 适量
• 鸡蛋 3个
• 虾仁 适量
• 葱末 少许
• 生抽 1勺
• 鸡精 1小勺
• 盐 2勺
• 香油 1勺
• 熟油 少许
• 3.面
• 面粉 500克
• 盐 1小勺
• 温水 260克

敲好吃的馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉加盐用少量多次加入温水，用筷子迅速搅拌，搅拌成絮絮后上手揉面，无需揉太久面团光滑即可，然后用保鲜膜盖上醒面30分钟

步骤 2

所有食材搅拌均匀，注意姜末和盐最后放

步骤 3

胡萝卜擦丝炒一下断生，木耳用水焯熟后切碎，鸡蛋炒熟，虾仁用料酒腌一下切碎，所有食材搅拌均匀，注意盐和葱末最后放

步骤 4

面团分成小剂子粘薄面幹圆，像包包子一样包好，饼铛里放少许油，馅饼放进去用手轻轻拍平，盖上盖子最低档火大概五分钟左右出锅

步骤 5

猪肉馅饼熟啦

步骤 6

胡萝卜三鲜馅饼熟啦

菜谱创建时间：2020-02-26 23:01:01