😉【豆浆机—简单易做懒人版】香香甜甜南瓜羹😉

作者： 妮儿_Eva

记得上大学的时候，每次吃宿舍楼下的石锅拌饭，都会喝上好多碗南瓜羹，哈哈，当时觉得这个东西应该还是蛮难煮的。记得有一次和老公去吃火锅，我们也喝了店家好多南瓜羹，还有点不好意思。😋 在这个特殊的时候，宅在家里，每天都可以给自己做顿好吃吃。那天看到南瓜，就想能不能自己煮呢，上网查了查，有的说要糯米粉，有的说要放淀粉，最重要的还要蒸！这么多的工序，可不符合我的要求，于是自己研制！

用料

• 南瓜 去皮后290克左右
• 牛奶 180-360ml
• 清水 适量
• 冰糖 根据个人对甜度的喜好
• 藕粉 一包左右（根据对浓稠度的喜好）

😉【豆浆机—简单易做懒人版】香香甜甜南瓜羹😉的做法步骤

步骤 1

首先，准备南瓜，洗净去皮去籽，这样操作后约290克左右，去皮前大概400—500克。南瓜多一点少一点都没关系哈。 其他有的食谱会推荐老南瓜，就是那种绿皮的，我这个是黄色皮的那种南瓜，可能水分相对会多一些。如果选择绿皮的南瓜可以适当减少一丢丢南瓜。

步骤 2

因为觉得南瓜里面的和南瓜籽连接的细丝会影响口感，所以也切掉呢，也可能是自己多虑，哈哈。先切成方块，这样会方便下一步切成小块。

步骤 3

把南瓜切成小方块，然后放入豆浆机～ （可以先切成厚片，然后切成条，最后变成小块～）

步骤 4

加入两包牛奶，这个牛奶一包是180ml，之前呢我是会放一包，喜欢奶味重的童鞋，可以加两包，喜欢一丢丢奶味的童鞋可以只加一包或者半包或者不加，剩下用清水补齐就好。

步骤 5

加入两包牛奶后，再加一丢丢水，我这次是加水至豆浆机内1300ml的刻度线（一般我和老公可以喝两次）。

步骤 6

豆浆机煮好后倒入煮锅中，开小火咕嘟咕嘟。（这个锅锅最好锅底厚一点，有点薄的锅可能会糊锅） 取一只小碗，一包藕粉，小碗中加入大半碗或半碗冷水，把藕粉倒入，用筷子搅匀（此处各位童鞋千万不可用热水冲调藕粉哦，用热水藕粉就变成冻状咯～😉） 把冲调好的藕粉倒入南瓜汤中，边倒边搅拌，这时候你会发现，南瓜汤变浓稠了～因为加了冷水，所以要开小火咕嘟咕嘟到水开哈！

步骤 7

这个是我用的藕粉，就是超市卖的普通藕粉，是带一丢丢甜的。

步骤 8

出锅，颜色非常美腻，喝一口，甜甜糯糯，胃里暖暖的，心里暖暖的～🤗

😉【豆浆机—简单易做懒人版】香香甜甜南瓜羹😉的小贴士

小Tips： 1⃣南瓜的量其实多一点少一点没关系，多一点呢，这样豆浆机那步工序后，就会已经比较浓稠了，而且甜度也会有一些（都是南瓜自己的香甜），相应的南瓜羹中南瓜的味道也会比较浓郁～ 2⃣藕粉的作用其实和其他菜谱糯米粉或者淀粉的作用一样，就是增加粘稠度～记得一定用冷水化开哦～关于藕粉用量：一包至一包半（如果用老南瓜，藕粉适当减少，如果南瓜水分较大，根据对浓稠度的喜好可选择加一包至两包）

菜谱创建时间：2020-02-26 22:35:49