平菇的另类做法之油炸平菇

作者： 爱下厨的吃货ABC

平菇是为了吃火锅时买的，买多了，所以在网上搜了搜相关的做法，因为炒的话，儿子一看到菇的样子就不会想吃，于是看到了这个油炸方子就来试一试。 平菇洗干净之后，不要切，最好是用手撕的，撕好之后用力的挤水，挤到越干越好，不会断的。接着开始调面糊，面粉先加水，之后打一颗蛋，还可以放一点盐就可以调成面糊了。 油烧热，我是烧到很热很热，然后把平菇倒进面糊里拌一拌，就放进油锅里炸。 平菇比想象中的吸油，炸了一次捞起来 复炸前再放很多油进去，热油后再炸。 这个时候调一点椒盐 很简单 我就是盐+白胡椒粉。 起锅后赶紧撒椒盐就可以上桌 在等候其他菜的时候就可以开吃了 凉了软了都不好吃。

用料

• 平菇 2大片
• 鸡蛋 1个
• 盐 一点点
• 面粉（什么都可以） 适量
• 水 适量
• 油 非常非常多

平菇的另类做法之油炸平菇的做法步骤

步骤 1

平菇洗干净之后，不要切，最好是用手撕的，撕好之后用力的挤水，挤到越干越好，不会断的。接着开始调面糊，面粉先加水，之后打一颗蛋，还可以放一点盐。

步骤 2

油烧热，我是烧到很热很热，然后把平菇倒进面糊里拌一拌，就放进油锅里炸。 平菇比想象中的吸油，炸了一次捞起来 复炸前再放很多油进去，热油后再炸。 这个时候调一点椒盐 很简单 我就是盐+白胡椒粉。 起锅后赶紧撒椒盐就可以上桌 在等候其他菜的时候就可以开吃了 凉了软了都不好吃。

菜谱创建时间：2020-02-26 22:14:17