鸡翅

作者： 嗷呜卅

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用料

• 鸡翅 12个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 克
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 土豆 半个
• 干辣椒 3个

鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净 两面斜切 便于入味、烹熟

步骤 2

鸡翅+料酒+花椒10粒+干辣椒+姜片 腌渍15分钟后 备用

步骤 3

食材准备：胡萝卜、土豆、洋葱各半个切丁，个人喜欢吃山药，所以加了半小根，喜欢吃辣的可根据个人口味准备辣椒并切段

步骤 4

油热 先入洋葱 蒜 炒香，入鸡翅翻炒至挂黄，入生抽、蚝油，注意火候，当心别糊了

步骤 5

翻炒出香，加纯净水，大火水开后调中火焖炖25分钟，中间可以入青椒，喜欢吃辣的可以挑杭椒

步骤 6

看好锅，适当翻炒，收汁，入盐调味

步骤 7

出锅入盘

鸡翅的小贴士

鸡翅洗干净，可视个人口味偏好和人数调整食材数量

菜谱创建时间：2020-02-26 22:09:08