韩式芝士球cheese ball^o^

作者： Lady飞飞飞猪

每天看韩国吃播的时候真的馋死，可是又买不到，决定动一动小手。 在YouTube里翻啊翻啊，搬运过来一个菜谱。 希望是正宗的方子😫 韩国他们好像都用什么sticky flour mix 来做外皮，奈何搞不到，这是为数不多的不用混合粉的方子😂 ⚠️单位需要量杯量勺哦，可以百度一下或者我的其它菜谱（pancake那章）里有换算单位。 1cup=240ml 1tsp=5ml 1tbsp=15ml

用料

• 糯米粉 100g
• 低筋粉 25g
• 细砂糖 1tablespoon
• 泡打粉 1/8teaspoon
• 盐 1/4teaspoon
• 热水 1/3cup
• 无盐黄油 1tablespoon
• 马苏里拉芝士块 以你分出的面团多少来定

韩式芝士球cheese ball^o^的做法步骤

步骤 1

把所有粉类混合均匀包括盐和细砂糖。

步骤 2

加热水，揉成絮状

步骤 3

加黄油，揉成面团。室温静置30分钟

步骤 4

把静置后的面团分成小块20g 一块。

步骤 5

马苏里拉芝士切小块，有多少块面团就切多少块芝士。把芝士包入面团中，揉成圆。

步骤 6

油倒入锅中，推荐奶锅（又省油又深）。一个筷子伸进油里如果周围冒小泡了就可以开始放面团了。

步骤 7

炸制表面金黄( ̀⌄ ́)OK啦

韩式芝士球cheese ball^o^的小贴士

1.芝士一定要大块!大块！，我上次做的时候怕芝士爆出来就只放了一小块，结果做出来一大盘炸团子🌚 2.建议油温低一点小火慢炸。要不然很容易爆开来或者焦掉。 3.泡打粉不可以不放！！！

菜谱创建时间：2020-02-26 21:21:02