新奥尔良烤翅🍗毫无技术含量

作者： 阿七是只猫

超级喜欢KFC的烤翅，但每次叫外卖口感都不如店里吃。干脆自己做好了。

用料

• 鸡翅中
• 鸡翅根
• 奥尔良腌料
• 蜂蜜 （可不加）
• 料酒 （可不加）

新奥尔良烤翅🍗毫无技术含量的做法步骤

步骤 1

在天猫超市买的吉得利腌料，隔天就到了。我觉得还蛮好吃！一斤鸡翅配30g腌料。如果摸不准的话直接挑2-3大勺。

步骤 2

鸡翅鸡腿洗干净，用牙签或者钢叉多戳几个孔方便腌料入味。这个步骤很重要。多扎几个孔没关系的。如果怕有腥味可以加适量料酒。密封冷藏过夜。没有密实袋可以用保鲜袋或者保鲜膜，都是一样的。时间不充裕也至少腌制4小时以上，不然不入味。

步骤 3

把袋子里多余的汁水倒出来加蜂蜜调匀，如果汁水不够，可以再加一点腌料和蜂蜜调匀。不喜甜的可以略过这个步骤，但我觉得蜜汁是灵魂。

步骤 4

200度上下火烤15分钟，刷一层蜂蜜和腌料调匀的汁水，再翻面烤10-15分钟。（两面都要刷，我喜欢放在烤架上，两面受热均匀）

步骤 5

烤的滴油了，完美！每个家庭烤箱脾气不一样，功率小的可以适当延长烤制时间，注意不要烤焦了。

步骤 6

我觉得和肯德基的没啥区别，我太膨胀了....反正好吃又简单。三天吃了两回了。

新奥尔良烤翅🍗毫无技术含量的小贴士

优选生鲜鸡翅，一般都买泰森的，基本无异味。 根据自家烤箱火力调整时长。

菜谱创建时间：2020-02-26 21:10:35