咸肉蒸土豆

作者： 一只大头

我爸爸特别爱吃咸肉，但是总放很多很多的酱油，烧的又黑又硬又咸，导致我从来不吃咸肉捂脸，这次把它蒸啦，竟然觉得还不错，肉不会很咸，搭配软糯的土豆蛮好吃的，下次再试试芋头，甜咸口最喜欢啦！

用料

• 土豆 2个
• 咸肉 一块
• 小葱 半根
• 姜 两片
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 料酒 1勺

咸肉蒸土豆的做法步骤

步骤 1

把咸肉切薄片，放在水里泡半小时（自己家做的咸肉真的有点太咸啦，这步可以去咸

步骤 2

土豆切片，大概1厘米厚（我刀功不好，大家可以把土豆和咸肉尽量切好看一点，厚度均匀一点嗷）

步骤 3

洗净半棵葱，2片姜切丝准备着

步骤 4

一片土豆，一片咸肉，转圈码在盘中 葱姜丝撒在上面（如果喜欢吃辣可以切一点辣椒） 现在可以准备一只蒸锅，开始烧水

步骤 5

两勺生抽 一勺料酒 均匀的浇在上面（可以放一点点糖提鲜，不喜欢就不放） 待蒸锅中水烧开时把盘子放入蒸锅中，中火蒸15分钟（肉熟，土豆能用筷子穿透即可）

步骤 6

蒸好浇一勺香油，开吃！

菜谱创建时间：2020-02-26 20:06:40