芹香炸酱

作者： 被生活耽误哒厨子

用料

• 黄豆酱 三大勺
• 西芹 四五根
• 鸡蛋 2个
• 葱花 少许
• 辣椒油 适量
• 花椒粒 一小把

芹香炸酱的做法步骤

步骤 1

1 西芹切成小碎块儿，装盘备用！ 2 锅里放油，凉油放一小把花椒，小火炸花椒油！花椒炸至略黑变色就可以捞出来，炸好的花椒油里放入葱花爆香，放鸡蛋液翻炒，鸡蛋成型后倒入黄豆酱三大勺，小火翻炒…放入芹菜碎接着翻炒！倒入提前做好的辣椒油和里面的脆辣椒碎？！稍微放一点点温水，汤汁浓稠且清新酱香味飘出来的时候就可以关火出锅喽！

步骤 2

搭配小青菜或者直接拌饭，拌面！ 美味的不得了！

步骤 3

相当下饭哦！ 吧唧吧唧！

芹香炸酱的小贴士

一定要全程小火哦！ 要么容易糊锅底的哦！

菜谱创建时间：2020-02-26 19:58:00