超简单 糖醋山药排骨

作者： 凉薄的温暖点滴

用料

• 排骨 500克
• 山药 半根
• 料酒 1大勺
• 醋 2大勺
• 糖 3大勺
• 酱油 4大勺
• 白芝麻 适量

超简单 糖醋山药排骨的做法步骤

步骤 1

肋排让师傅切小块，冷水下锅煮熟，加一点白醋和料酒去腥

步骤 2

大火煮开后转中火，撇去浮末，加盖焖煮20分钟

步骤 3

捞出洗净后另起锅，稍微加一丢丢油或者不加，加两块冰糖翻炒

步骤 4

将料汁加入，按照1酒2醋3糖4酱油的比例，再加8份水，大火煮开转小火，加盖焖煮20分钟

步骤 5

开盖加入半根山药块，继续加盖焖煮10分钟

步骤 6

开盖收汁，直至排骨挂色

步骤 7

出锅撒芝麻，嗒啦～

步骤 8

超好吃～

超简单 糖醋山药排骨的小贴士

糖醋汁的比例这个是基础版，如果不喜甜或不喜酸，都可以稍微调整一下，正负1勺不会影响大口味哒～

菜谱创建时间：2020-02-26 19:54:14