虾肉松/鳕鱼肉松

作者： 花花桃子妈妈

用料

• 鳕鱼 2块
• 虾仁 12个大
• 柠檬/姜 几片

虾肉松/鳕鱼肉松的做法步骤

步骤 1

虾去壳，去虾线，用柠檬或者姜腌制鳕鱼/虾仁半小时

步骤 2

虾仁煮熟，鳕鱼开锅后蒸8分钟。熟鳕鱼去皮去刺。

步骤 3

虾仁放保鲜袋擀平，鳕鱼捏碎。

步骤 4

小火不放油炒虾肉/鳕鱼肉。注意鳕鱼出油多。稍微炒干。

步骤 5

炒干的肉放凉之后搅拌机搅碎。

步骤 6

打碎之后再炒干放凉再打碎，重复一遍。

虾肉松/鳕鱼肉松的小贴士

鳕鱼炒易出油。虾仁炒干锅里可能有一小层嘎巴，不给宝宝自己可以吃，简直和虾片一个味道，特别香

菜谱创建时间：2020-02-26 19:31:56