6寸生酮戚风蛋糕

作者： 水妖水妖

生酮戚风配方写了，步骤不一一上图了，老手可以按照配方做，一定成功。无论从口感到手感以及组织，都媲美普通戚风。 1蛋黄蛋白分开，蛋黄加一半代糖，手动抽打. 2分次加入融化的椰子油，淡奶油。 3杏仁粉，椰子面粉，泡打粉过筛进蛋黄糊内，搅拌均匀。 4蛋白放柠檬汁和代糖打发到硬性尖头。 5一半一半混合蛋黄糊。 放入模具（我用的两个4寸）。烤箱预热160度。上下火160度 25-30分钟。 出炉倒扣。 ps:生酮吃点甜品不容易，加油各位！

用料

• 鸡蛋 3个
• 椰子油 22
• 泡打粉 3克
• 杏仁粉 25克
• 椰子面粉 15克
• 柠檬汁 3滴
• 淡奶油 25克
• 代糖 30克

6寸生酮戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

成品

步骤 3

成品

步骤 4

组织

步骤 5

模具

菜谱创建时间：2020-02-26 19:11:17