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快手儿童餐蒸肉蛋的做法

快手儿童餐蒸肉蛋

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作者: Suki_dt
Suki_dt
疫情期间神兽天天在家吃三餐,出门买菜风险大,网上买菜可选食材少,天天做饭老母亲的脾气也越来越大,要考虑营养全面,又要食材简单,最重要不能太麻烦,那么这道蒸肉蛋简直不能更完美了!!!

用料

快手儿童餐蒸肉蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉剁成肉馅,放适量生粉,生抽抓两分钟,平铺在盘子中央。盘子要平底,有适当的边,肉汤不会跑掉又能跑到蛋蛋里面去。我这里用的烤披萨的铁盘,完美!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在空白处左右分别放一个鸡蛋,然后用筷子把蛋清稍微拨弄一下,覆盖整个盘底。我家大爷不喜欢完整的蛋黄,所以我的连蛋黄也戳破了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅中放水烧开后放一个架子,把盘子放进去,盖上锅盖蒸。盘子不用盖,盖了没水分。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸几分钟以后用筷子戳一下肉饼,熟了就放点香菜葱末再蒸一下,最后把生抽淋在蛋的部分就可以开吃了!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有豆腐的时候可以把豆腐切薄片盖肉上一起蒸,感觉上营养更全面了……

快手儿童餐蒸肉蛋的小贴士

肉一定要用肥瘦相间的五花肉,纯瘦肉蒸出来口感不Q。

菜谱创建时间:2020-02-26 18:48:17
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