烧梅

作者： 小鱼儿妈妈16

用料

• 糯米 500克
• 五花肉 250克
• 香菇 10朵
• 胡萝卜 1/3根
• 黑木耳 10朵
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 糖 少许
• 饺皮 1斤
• 香葱 适量

烧梅的做法步骤

步骤 1

糯米淘洗干净，加入没过糯米一大拇指关节的水，倒入电饭锅，把米煮熟；

步骤 2

干香菇加适量温水泡开，挤干香菇的水分，切丁、黑木耳也是泡开切成丁。

步骤 3

胡萝卜洗净去皮切成丁；

步骤 4

小葱切末，把葱白和葱绿分开；

步骤 5

把买的五花肉剁成肉末，锅内少许油烧热，倒入肉末翻炒至发白，煸出油；

步骤 6

将葱白倒入锅中爆香再和肉末一起翻炒；

步骤 7

再将香菇和木耳一样在锅里翻炒均匀；

步骤 8

再倒入胡萝卜翻炒后调入生抽、老抽、料酒、白砂糖和盐，再翻炒均匀；

步骤 9

将炒好的食材加入糯米饭，味道可以安自己需要调整一下；

步骤 10

拿起一张饺子皮，放入适量的糯米饭，用筷子在周围划一圈水；

步骤 11

用左手虎口捏住收腰，记得要把最上面捏紧一些，要不容量散开；

步骤 12

就这样我们一个一个烧梅就做好了。蒸锅烧开水，上汽之后蒸8到10分钟就可以吃到美味的烧梅了。

菜谱创建时间：2020-02-26 18:30:11