牛奶水果布丁

作者： 草莓俏

用料

• 牛奶 150-200ml左右
• 吉利丁粉 5-10g（一片半左右）
• 糖浆或炼乳 少量
• 新鲜草莓、蓝莓

牛奶水果布丁的做法步骤

步骤 1

1.用常温水或着冰水把吉利丁片泡软，泡之前将整片状吉利丁片撕成小片，放入水中泡5-10分钟即可，每片大概是5g，一碗布丁用5g左右吉利丁粉。 2.泡软后把水倒掉，把软成胶状的吉利丁粉的水拧干。 3.把牛奶加到温热，不用太热，用炼乳或者蜂蜜调到合适的甜度后加入吉利丁片，然后搅拌均匀至吉利丁粉融进牛奶看不见了即可 4.用保鲜膜把碗封上，放入冰箱冷藏1-2小时就可以啦～～

步骤 2

牛奶布丁做好后，聪明的网友们可以发挥自己的创意，在布丁上加巧克力碎，加坚果粒都是可以的哟

牛奶水果布丁的小贴士

1.喜欢吃口感软糯一点的布丁的朋友们，冷藏时间1-2小时就行，偏爱如果冻般Q弹口感的朋友们，可以晚上做好放冰雪冷藏一晚，第二天白天再拿出。 2.过来人经验，觉得布丁的成型速度与吉利丁片的用量也成正相关，所以大家不要吝啬吉利丁片的用量哟

菜谱创建时间：2020-02-26 17:57:13