红糖开花馒头(红枣葡萄干)

红糖开花馒头(红枣葡萄干)的做法步骤

步骤 1

1、温水加10克白糖，化开酵母。 2、面粉＋酵母水＋水，筷子搅成棉絮状就可以揉面了，揉到盆光手光面光即可。盖上盖子或湿布，发酵2-4小时。

步骤 2

等待发酵空闲，我们准备一下材料，我家里只有葡萄干和红枣。红枣去核切碎备用，葡萄干也可以切一切你也可以加核桃仁、芝麻等等…

步骤 3

准备红糖，用擀面杖把红糖结块压碎碎备用。

步骤 4

面发好了。可以再发一下，可是我孩子马上要睡醒了，我得快点。

步骤 5

1、排气，揉面

步骤 6

加入红糖用力揉，很快红糖就融入面团了。加多少红糖自己看着办，喜甜就多加一点。

步骤 7

再加入，葡萄干碎、红枣碎，揉进去。

步骤 8

全部融合。

步骤 9

搓长粗条，用手一揪，揪一个剂子。口朝上，放着再醒发20分钟左右。建议剂子大一点，我做的偏小，越大越好看。

步骤 10

一种是直接揪的剂子一种是滚圆○的，再用刀划十字开口

步骤 11

十字开口

步骤 12

OK👌了

步骤 13

加了葡萄干，真的很好吃，我喜欢吃甜的，超甜。小孩子好喜欢哦！

步骤 14

我儿子就喜欢吃有葡萄干的！

步骤 15

一口吃了3个。小小一个适合孩子。

步骤 16