东北玉米面饼子

作者： Z小姐的厨房-

用料

• 玉米面 300克
• 普通面粉 100克
• 开水 230克
• 温水 50克
• 糖 6克
• 酵母 3克
• 小苏打 2克

东北玉米面饼子的做法步骤

步骤 1

玉米面用开水和成面团 放置变温

步骤 2

加入面粉 白糖 小苏打 温水溶解酵母 用酵母水和成面团 让面粉和玉米面充分混合

步骤 3

放置温暖的地方 发至2.5倍大 蜂窝状

步骤 4

热锅加少量油 小火 揪一块发好的面团揉圆按扁 贴在锅内

步骤 5

全部贴好后 调中火 两分钟后 加入清水 底部一层 别超过饼子 盖盖 直到锅内没有吱吱啦啦的声音 开始计时5分钟 （全程大概一共十几分钟）后期可以开盖看一下 自己调整

步骤 6

出锅

步骤 7

玉米面饼子就做好了 健康好吃 还有一丝丝甜

菜谱创建时间：2020-02-26 17:07:02