低脂健康的猪肉卷心菜汤

作者： 木_澜

跟着食帖书上解锁了一道新菜——猪肉卷心菜汤。家里没有纯豆浆和鸡汤，直接用水煮也很鲜甜。 没想到这么简单的食材就这么方便的做出美食来。再配上之前做的蛋饺和黑米饭，吃完心情美美的！👌🏻

用料

• 卷心菜 1/4个
• 猪里脊 200克
• 洋葱 1/4个
• 水（或鸡汤） 300毫升
• 料酒 1汤勺
• 盐 1/2调料勺
• 白胡椒粉 适量

低脂健康的猪肉卷心菜汤的做法步骤

步骤 1

猪里脊切片。（我只有五花了，烧出来也还行）

步骤 2

洋葱切细丝。

步骤 3

卷心菜去老梗，撕掉老茎成适口大小，用水清洗干净，可以拿水泡着。

步骤 4

按顺序把沥干水分的卷心菜平均铺在平底锅内，再铺上洋葱丝，最后再铺上猪里脊，加300毫升水。

步骤 5

加1汤勺料酒，盖盖用中火煮开，最后加盐和白胡椒粉就可以出锅了。

低脂健康的猪肉卷心菜汤的小贴士

＊卷心菜去掉老梗老茎口感更好。 ＊有鸡汤更好了，但我用水煮出来的也很鲜甜。 ＊最好用平底锅，请一定按顺序叠放原料，把猪肉叠在最上面，这样的菜的鲜甜会渗透到猪肉里。

菜谱创建时间：2020-02-26 16:38:59