超简单的烧卖做法

作者： Sweet312

我做的这个是大烧卖 早饭一个管饱 要是想做小一点的话，饺子皮擀的厚一点就会小了😯

用料

• 糯米 2碗左右
• 饺子皮 1斤
• 肉糜 250克
• 干香菇 12朵
• 胡萝卜 1根
• 葱 1把
• 老姜 2片
• 调料
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 秘制红烧汁 2勺
• 蚝油 1勺
• 黄酒 1勺
• 盐 1小勺(大概3克左右)
• 糖 1小勺(大概3克左右)
• 鸡精 一点点
• 猪油 适量(没有可以放色拉油)

超简单的烧卖做法的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，糯米要提前浸泡三小时，然后放在电饭煲里煮熟，和煮饭一样

步骤 2

垫子上撒一点面粉，以免粘住

步骤 3

饺子皮擀薄一点

步骤 4

所有调料提前调好放在小碗里备用

步骤 5

锅中热油，我放的猪油

步骤 6

放入肉糜，炒至变色

步骤 7

放入香菇，胡萝卜，葱

步骤 8

放入调好的调料，继续翻炒至熟

步骤 9

倒入煮熟的糯米，搅拌均匀

步骤 10

搅拌均匀之后放在碗里，稍微晾凉一下

步骤 11

把拌好的糯米料放在擀好的饺子皮里，用捏包子的方法捏起来就可以了

步骤 12

捏好之后是这样的

步骤 13

以此内推的包就可以了

步骤 14

放入蒸锅上蒸5到10分钟左右，皮变透明就熟了

步骤 15

完成啦，美味的烧卖

步骤 16

馅糯糯的很好吃哦

超简单的烧卖做法的小贴士

所有调料按自己口味放哦，可以事先少放一点，最后翻炒的时候调味

菜谱创建时间：2020-02-26 16:35:31