懒人版一键式面包机做无油健康超软拉丝面包

作者： 哗哗爱烘焙

我家面包机买了有十几年了，要多按两次和面键就可以做出很好吃的面包。

用料

• 高筋面粉 350克
• 低粉 50克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 100克
• 糖 40克
• 盐 4克
• 葡萄干 若干
• 酵母 6克
• 另一版本
• 高筋面粉 285克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 140克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 黄油 15克
• 糖 15克
• 蜂蜜 25克

懒人版一键式面包机做无油健康超软拉丝面包的做法步骤

步骤 1

温牛奶化开糖酵母，糖只需取其中6克

步骤 2

除了葡萄干所有材料放进面包机

步骤 3

按两次和面团，一次是15分钟，两次和面结束后再放葡萄干按甜面包，2小时59分钟

步骤 4

烘烤中

步骤 5

出炉

步骤 6

烤好后及时倒烤网上晾凉，否则面包皮会厚，面包会烤老。

步骤 7

晾凉装袋。

步骤 8

或装入其它容器中

步骤 9

面包机做面包，除了皮厚点，没其它毛病。

步骤 10

面包全程3小时40分钟剩2小时50分钟和面结束还剩1小时50分钟时开始排气，排气前加入肉松

菜谱创建时间：2020-02-26 15:48:23