红烧金鲳鱼

作者： 小吴家常菜

味道鲜美，方便易学，餐桌上不可或缺的主菜

用料

• 金鲳鱼 1条
• 料酒 勺
• 酱油
• 花椒 克
• 大料 勺
• 醋 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 姜 片
• 蒜 瓣

红烧金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

刮鱼鳞

步骤 2

去内脏

步骤 3

正反面划开

步骤 4

每个划刀处都要撒盐

步骤 5

正反面撒盐，抹匀

步骤 6

鱼肚里放入葱姜

步骤 7

撒料酒，抹匀

步骤 8

撒酱油，抹匀

步骤 9

腌制15分钟

步骤 10

摸一层粉面

步骤 11

油冒烟后放入姜片，接着放鱼

步骤 12

单面焦黄后，翻面

步骤 13

两面炸完，盛出备用

步骤 14

放葱姜蒜，花椒大料，料酒，酱油，醋，盐，白糖和水

步骤 15

大火烧开后，放入鱼，小火慢炖15分钟

步骤 16

双面都要炖哦！

步骤 17

全须全尾，出锅咯！

菜谱创建时间：2020-02-26 15:47:12