超级Q弹 紫薯芋圆西米露

作者： 非常难想名字

钟情紫色～

用料

• 紫薯2 个
• 木薯粉50 克
• 细砂糖35 克
• 牛奶 300ml
• 炼奶 两勺
• 西米露 20克

超级Q弹 紫薯芋圆西米露的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净削皮，放入蒸笼蒸熟。

步骤 2

木薯粉加半碗沸水，搅拌之后呈黏稠状，再加入碾碎的紫薯揉搓。

步骤 3

揉至光滑不粘手。搓成长条切小段，锅中放水煮至芋圆浮起后再煮一分钟捞出。放入冰水中冷却，增加Q弹性。

步骤 4

加入牛奶，水适量，糖、炼奶、（煮好的西米露可加可不加）。煮沸后再煮一分钟。

步骤 5

成品！

超级Q弹 紫薯芋圆西米露的小贴士

木薯粉要用沸水冲泡呈黏状后再加进紫薯揉搓，否则无法定型。 糖分可酌量添加或减少。

菜谱创建时间：2020-02-26 14:43:28