涩香味俱全港式冻柠茶

作者： 周末做什么吃

疫情宅家期间无法去茶餐厅吃饭了，非常想念一口正宗的港式冻柠茶！ 但是无论是拉茶，还是煮茶，探寻了好久做茶的方法，都是做不出茶餐厅那种苦涩！ 直到最近，终于被我知道到底怎么做出正宗的“涩香味”俱全的港式柠檬茶了！

用料

• 柠檬 4～5片
• 水 600克（分为200+400）
• 锡兰红茶 2包(散装茶6g)
• 白糖 25克

涩香味俱全港式冻柠茶的做法步骤

步骤 1

首先用200g水煲开加入两包茶叶大火煮一分钟后，小火慢炖5分钟

步骤 2

形成中药般色泽的超浓茶汤，加入白糖，放置冷却。

步骤 3

最后茶汤中加入剩下的400g水，加入柠檬片，美滋滋

涩香味俱全港式冻柠茶的小贴士

喜欢喝冰的童鞋可以加入冰块，仿佛真的在冰室饮茶吹水吖

菜谱创建时间：2020-02-26 14:35:44