孜然椒香烤鸭腿（烤箱版）

作者： 菲狐2020

自制烤箱版孜然椒香鸭腿，盖浇饭的好配菜😋

用料

• 鸭腿 4只
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 花椒 40-50粒
• 葱 1-2根
• 姜 2片
• 盐 2勺
• 糖 1勺
• 蒜 3瓣
• 孜然粉 适量

孜然椒香烤鸭腿（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

准备鸭腿，老抽，生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，葱，姜片，蒜，八角，桂皮，蜂蜜，盐，白砂糖。

步骤 2

将所有调料混合拌匀。

步骤 3

将鸭腿放入调料中搅拌均匀后腌制两小时以上。

步骤 4

待鸭腿腌制好后，烤盘中放上锡箔纸并抹上玉米油。

步骤 5

将腌制好的鸭腿放置在烤盘中。

步骤 6

220度高温烤30分钟。期间间隔10分钟拿出涂抹蜂蜜，重复两次。蜂蜜可以让鸭腿表皮烤的油亮。

步骤 7

30分钟左右可以取出。可以撒些孜然粉。

步骤 8

孜然椒香烤鸭腿就完成啦，非常美味哦！

孜然椒香烤鸭腿（烤箱版）的小贴士

建议鸭腿腌制前可现在沸水中煮7-8分钟。这样烤出来后鸭腿肉更酥软。

菜谱创建时间：2020-02-26 14:32:16