20分钟教你快手版健康早餐【胡萝卜土豆早餐饼】 简单易学，不信你也做做看

作者： 女王大人煊小Q

特殊时期不能出门，但请记住一定要善待你的胃！一日之计在于晨，早餐作为每日唤醒味蕾的第一道美食，地位尤其重要，下面给大家推荐一道“抗疫美食”——胡萝卜土豆早餐饼🥕🥔🥞

用料

• 鸡蛋🥚 2个
• 胡萝卜🥕 1根
• 土豆🥔 半个
• 面粉 80克
• 白胡椒粉 半勺
• 盐🧂 少许克
• 葱花 些许克

20分钟教你快手版健康早餐【胡萝卜土豆早餐饼】 简单易学，不信你也做做看的做法步骤

步骤 1

准备大小适中的胡萝卜🥕一根，中等大小土豆🥔半个，鸡蛋🥚两只，面粉80克！胡椒粉，我家只有白胡椒了，我觉得如果有黑胡椒是最好的，不管哪种都可以除去鸡蛋的腥味，还可以提升口感！

步骤 2

将胡萝卜🥕和土豆🥔切丝，葱切碎备用，鸡蛋🥚打入稍微大一点的容器中。

步骤 3

在打好的蛋液中加入面粉，顺着同一方向搅拌，注意⚠️这个时候不要再添水，如果觉得搅拌起来很费力，也只可以添很少的水，将蛋液和面粉充分搅拌后再添加250克的水搅拌。【为什么不要先在蛋液加水后在放面粉呢？因为通常水多的情况加入面粉很容易结块，在蛋液中形成面疙瘩。】

步骤 4

搅拌均匀后的面粉糊！

步骤 5

下面👇我们导入胡萝卜丝，土豆丝和葱花碎，放入胡椒粉和食盐，再次搅拌。

步骤 6

搅拌好放入食材后的面粉糊。

步骤 7

开火，热锅凉油，油一点点🤏就好，放入面糊，底部煎至凝固，翻面继续！两面都OK👌就出锅啦！

步骤 8

看下成品，味道真的很赞呢！

步骤 9

可以配上面酱，辣酱，蘑菇酱等等一切你喜欢的酱料，当然还可以配个肠或午餐肉！真的敲级棒！

20分钟教你快手版健康早餐【胡萝卜土豆早餐饼】 简单易学，不信你也做做看的小贴士

为什么不要先在蛋液加水后在放面粉呢？因为通常水多的情况加入面粉很容易结块，在蛋液中形成面疙瘩。

菜谱创建时间：2020-02-26 14:00:07