水晶丸子

作者： 王小米_贪吃的白羊

推出一道新菜，水晶丸子，既好看又好吃。

用料

• 嫩豆角 300克
• 土豆 一个
• 胡萝卜 半个
• 花生 50克
• 盐 少许
• 土豆淀粉 少许

水晶丸子的做法步骤

步骤 1

豆角切小片，胡萝卜切小丁，土豆小丁，花生泡水后切丁（切绿豆大小的丁，太大不容易熟）

步骤 2

先把水烧开撒点盐油，豆角下锅先煮三分钟，再下土豆丁，煮两分钟下胡萝卜丁，再煮两分钟，再花生倒入煮一分钟沥干捞出备用，放适量盐，待可用手团丸子时打入一个全蛋，倒入适量土豆淀粉，可成团即可

步骤 3

成团后上锅蒸12分钟，香糯可口的丸子出锅即可食用，你也可以蘸酱吃

水晶丸子的小贴士

加入土豆淀粉可以更筋道，丸子里面可搭配自己喜欢的调料

菜谱创建时间：2020-02-26 13:57:13