早餐不重样：粗粮藜麦饭团＋温州瘦肉丸

作者： 闹闹妈的三餐四季

用料

• 瘦肉 450克
• 红薯淀粉 120克
• 泡打粉 10克
• 香米 250g杯
• 藜麦 20g
• 肉松/海苔 若干片
• 午餐肉 若干片

早餐不重样：粗粮藜麦饭团＋温州瘦肉丸的做法步骤

步骤 1

将瘦肉在料理机打成肉泥，依次加入葱姜蒜水，红薯淀粉(分3次加入)，搅拌，直至全部吸收，准备一口锅将水煮沸就可以下肉丸了，下肉丸可用小刮刀迅速划入锅内，肉丸飘起即可捞出调味，根据自己的口味挑汤汁。

步骤 2

藜麦午餐肉饭团原料：香米250g，20g藜麦，各种蔬菜碎(玉米，豌豆，胡萝卜丁)，香松(没有的话可以用海苔碎)，盐少许，午餐肉200克左右。制作过程：将米饭烧熟后冷却（也可用冷饭），把蔬菜丁和米饭一起放入锅内用少许油煸熟，一边放凉，把午餐肉也编下，然后将午餐肉的盒子当磨具，将盒子垫上一层保鲜膜，将米饭先放入压实定型，取出将午餐肉贴于饭团之上，裹上一条海苔，就OK了

菜谱创建时间：2020-02-26 12:49:20