辣椒炒茄子🍆

作者： 仰望星空丶丶

凭自己的意识做菜，出乎所料的好吃，茄子入口即化，香辣可口。青红辣椒完美搭配，嚼起来微辣爽口，很是下饭，喜欢的可以尝试哟😋

用料

• 茄子 0.5个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 干辣椒 3只
• 大蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 油 20克
• 食盐 10克

辣椒炒茄子🍆的做法步骤

步骤 1

准备食材，茄子切成小块；青红辣椒🌶️切成小块，蒜瓣切成小沫沫；干辣椒切段。

步骤 2

起锅烧油，记得哟，油最好用菜籽油，要多放，因为茄子🍆很吸油。油温7成热，下干辣椒，一半蒜沫，炒香，下茄子，炒呀炒呀炒。炒至茄子微微金黄，下剩下的蒜末，下青红辣椒。翻炒翻炒17下，倒入少许生抽，再翻炒13下。放下适量食盐，翻炒20下，出锅。

步骤 3

秀丽可口的辣椒炒茄子🍆出锅，尽情享用吧～

辣椒炒茄子🍆的小贴士

记得多放油哦，茄子会很吸油～ 欢迎大家尝试，发图比拼，谢谢大家，感谢您为美食事业作出的贡献，哈哈，End-

菜谱创建时间：2020-02-26 12:24:21