过瘾椒麻手撕鸡

作者： 邓鱼鱼7

疫情期间不便出门 ，一个人住买一次菜吃一周 。一只鸡分成六份能吃好久 ，一只鸡腿和味道较柴鸡胸和没什么肉的脖子鸡脚一起做了这个椒麻鸡，好吃到停不下来。还是很希望赶紧有个人可以一起分享生活分享美食～

用料

• 鸡肉 约半只
• 花椒 20粒
• 蒜 3瓣
• 青椒 半个
• 小米辣 2个
• 食用油 少许
• 酱油 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 葱姜蒜粉 少许
• 白糖 少许
• 盐 少许

过瘾椒麻手撕鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡肉放到锅里煮熟，可以加一些盐

步骤 2

捞出晾凉，凉到你可以手撕就行～

步骤 3

期间准备蒜末青椒末小米辣切碎

步骤 4

放油放花椒炒香，味道出来简直太迷人了

步骤 5

热油淋入备好的蒜末青椒末小米辣，也可以把花椒捞出只倒油淋进碗里

步骤 6

手动撕碎鸡肉，自己吃就直接上手了，如果多人吃还是带个手套撕鸡肉吧

步骤 7

加酱油，盐，白胡椒粉，葱姜蒜粉，白糖，刚才的调料一起拌匀，翻拌手法参考菜市场边卖手撕鸡的大姐，用饭勺是为了增加做菜的爽快感哈哈

步骤 8

放入心爱的盘子中，开吃～噢，米饭还没好都差点吃完了嘻嘻

过瘾椒麻手撕鸡的小贴士

花椒的量自行调整，按个人口味

菜谱创建时间：2020-02-26 12:20:03