低筋面粉鸡蛋饼

作者： 果妈Holiday

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 低筋面粉 180g
• 胡萝卜 半根
• 大蒜叶 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

低筋面粉鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉里放入鸡蛋，➕温水拌匀至顺滑状，面粉无颗粒，我忘记拍照了。

步骤 2

胡萝卜切碎丁，蒜叶切好，一起放入面糊中拌匀。忘记拍照了，只有空碗的照片了。

步骤 3

锅里放油，方入面糊，我用的是这个勺子，三满勺刚好铺满锅。

步骤 4

一面煎制金黄后用颠勺的办法翻面，为啥用颠勺的方式是因为用锅铲容易弄破饼，大家不会颠勺的话饼估计没这么完整。

步骤 5

两面都金黄了就可以出锅了，用刀子切好摆盘就可以享用啦！

低筋面粉鸡蛋饼的小贴士

这次用的低筋面粉，比以往的普通面粉松软许多，老公没吃够。😂 蚝油，盐，生抽的用量就跟平时做菜一样，看面糊多少来放就可以了，尽量别咸了，这样还可以刷点酱吃，我刷了点辣牛肉酱，超级美味。 所有图片都是没有美颜的哦，金黄色的饼食欲满满。

菜谱创建时间：2020-02-26 12:19:30