㊙️家庭版🥩快手战斧牛排

作者： Muran沐然

老谢说想吃牛排啦~安排👌

用料

• 牛排 1块
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 黄油 适量
• 食用油 适量
• 大蒜 4瓣
• 迷迭香 少许

㊙️家庭版🥩快手战斧牛排的做法步骤

步骤 1

战斧牛排解冻至常温，用厨房用纸吸干牛肉血水。

步骤 2

锅烧热后，加入食用油，油可以多放一些。再加入大蒜和迷迭香，煸炒出香味。

步骤 3

放入牛排，一面煎2-3分钟，视牛排厚度而定。一面煎完再煎另一面，期间不要来回翻面。推荐用牛排夹子来煎，方便翻面。注意不要用锅铲按压牛排。

步骤 4

牛排快煎好时，放入黄油，不断用黄油淋牛排表面，增加香气。不要提前放黄油，黄油烟点低，容易糊锅。

步骤 5

牛排出锅装盘，醒2分钟，等牛排渗出血水。最后洒上黑胡椒和盐即可。

菜谱创建时间：2020-02-26 12:06:23