多吃一碗饭的麻婆豆腐

作者： 周菇凉的小厨房

用料

• 豆腐 1块，500g
• 肉末 1汤勺
• 豆瓣酱 1小勺
• 花椒 10粒
• 淀粉 1勺
• 生抽 1小勺

多吃一碗饭的麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

锅里加水加盐，水开之后把豆腐放进去焯水5分钟，捞出控干水分。

步骤 2

起锅烧油，油热了之后放肉沫，一定要油热了，这样不容易粘锅。

步骤 3

肉沫炒至变色，加豆瓣酱，花椒，继续炒，把豆瓣酱的香味炒出来。

步骤 4

加一碗开水

步骤 5

把焯好的豆腐放进去，先煮3分钟

步骤 6

调一勺水淀粉，我用的玉米淀粉，一小勺

步骤 7

把淀粉水放进去，继续煮，煮到汤汁粘稠，关火

步骤 8

装盘，撒点葱花……和米饭简直绝配！

菜谱创建时间：2020-02-26 12:06:04