红枣花胶炖鸡汤

作者： 诗饭饭

妈妈养的鸡，准备了很多给我，多到可以天天花样吃鸡吃两个礼拜。每个人心里都会有一道菜，是妈妈的味道。而对于我来讲，鸡汤就是妈妈的味道。

用料

• 鸡 适量
• 红枣 6颗
• 姜 2片
• 枸杞 适量
• 黄芪 适量
• 小花胶 适量克

红枣花胶炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

小花胶泡发。（这些是自家晒制的小黄花胶，个头较小，不会泡发到很大的，所以只需简单泡发20分钟即可。这步骤视自家花胶情况来定。）

步骤 2

鸡肉切块焯水。

步骤 3

焯水后清洗血沫，放入炖盅。

步骤 4

准备好黄芪，红枣，姜片，花胶，清洗干净。（还可以加些当归，味道更香浓。）

步骤 5

将所有材料加入炖盅。（我是出门前炖好汤，把材料一股脑丢进去，这样回家后就能直接喝汤了。逃要是有时间在家的，枸杞最好留着出锅前十分钟放进去。）

步骤 6

加水囤3个小时。（我家炖盅就是炖3个钟的，此类炖汤大概2个钟左右即可。）

步骤 7

炖好加少许盐调味即可。

红枣花胶炖鸡汤的小贴士

女人要多喝鸡汤，当归鸡汤，花胶鸡汤等，即能补胶原蛋白，又可以滋养身体。

菜谱创建时间：2020-02-26 11:35:17