薯条

作者： 吾家有儿初长成

相信很多小朋友都喜欢吃薯条，肯德基麦当劳必点，自己买两个土豆就能炸一大盘，比外面买的划算多了，而且好吃又简单。

用料

• 土豆 2个
• 番茄酱 1瓶
• 盐 少许
• 玉米淀粉 少许

薯条的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切条，放水里煮一下（我个人比较喜欢大条的薯条，吃起来口感比细的好，所以切得稍微大一点，喜欢细的就切细一些）时间根据切的大小不同，看着熟了就可以了

步骤 2

煮好的薯条捞出来沥干水分，表皮的水分要晾干，不然会粘在一起

步骤 3

把晾干的薯条放一个干净没有水的盘子里，放入少许淀粉，拌匀，让薯条的表面都沾上一层薄薄的淀粉

步骤 4

裹好淀粉后，锅里热油，油热后倒入薯条

步骤 5

颜色有点儿焦黄的感觉就好了，这样的薯条外脆里软的，特别好吃

步骤 6

炸好的薯条要放油纸垫上装盘，然后撒上一点点的盐花拌匀即可，盐千万不能多撒，不然会过咸，影响口感。

菜谱创建时间：2020-02-26 11:19:06