口蘑洗净,去除根蒂,厨房用纸擦干。
烤盘上放一张锡纸,整齐摆放好口蘑,凹面向上。在每只口蘑的凹槽里依次放少量黄油、研磨海盐、切好的新鲜欧芹或干欧芹碎适量。
烤箱180度预热5分钟,放入烤盘,烤15分钟,至口蘑表面发皱变小只,烤出汤汁为止。
烤好后端出烤盘,小心摆盘,不要让口蘑的汤汁流出来哟,汤汁是精华!