吃腻了原味手抓饼？试试用手抓饼做酱香饼吧

作者： 暖小田

疫情在家期间吃腻了番茄味，沙拉味，原味手抓饼，尝试做一下酱香版本的，换个口味

用料

• 鸡蛋 1个
• 手抓饼 1个
• 豆瓣酱 半勺
• 黄豆酱 1勺
• 蚝油 半勺
• 芝麻 少许
• 蒜头 3瓣
• 白砂糖 半勺
• 小葱 3根
• 油 少许

吃腻了原味手抓饼？试试用手抓饼做酱香饼吧的做法步骤

步骤 1

蒜切末，葱切末，葱白我混在了蒜末中，熬酱用

步骤 2

以这个勺为标准，一勺黄豆酱，半勺豆瓣酱，半勺蚝油，半勺白砂糖

步骤 3

加入少许清水拌匀备用

步骤 4

小火放油，先放入蒜末和葱白末，慢慢炒香后倒入酱汁翻炒，酱汁慢慢浓稠就可以起锅了，一定要小心不要炒糊(酱汁炒出来之后忘记拍照了，仅剩的一点酱汁照片，哈哈)

步骤 5

手抓饼煎制金黄后加个鸡蛋起锅（我的手抓饼买的葱香味）

步骤 6

起锅抹酱，洒芝麻，葱末就可以吃啦，建议先抹少许酱料，如果觉得不够咸再加

吃腻了原味手抓饼？试试用手抓饼做酱香饼吧的小贴士

酱料熬制的好吃是关键，个人觉得蒜蓉味的酱真的很好吃，一定要多放蒜末

菜谱创建时间：2020-02-26 10:45:06