炸油糕

作者： 爱心棒棒糖

用料

• 普通面粉 200克
• 水 360克
• 白砂糖 25克
• 调和油 10克
• 馅料：普通面粉 15克
• 白砂糖 70克
• 炒熟黑芝麻 15克
• 炒熟核桃仁 20克

炸油糕的做法步骤

步骤 1

将水，白砂糖，调和油加入锅中烧开

步骤 2

等水烧开时，将过筛好的面粉加入锅中的同时关火，然后用筷子沿着一个方向快速搅面，直到没有三面粉为止。

步骤 3

等面温度稍低时，戴上食品专用手套将面轻揉成团

步骤 4

让面团彻底冷却，将面团等分成10份

步骤 5

将馅料混和，我用熟黄豆粉代替面粉

步骤 6

和包包子一样，包上馅料，一定要收好口，否则在炸的过程中回开口

步骤 7

用家里最小的锅，加了1.5厘米高的油就可以，中小火炸至两面金黄即可

菜谱创建时间：2020-02-26 09:21:05