早餐伴侣无油双重巧克力牛油果曲奇

作者： bettyboop啊

牛油果买太多，吃的速度赶不上熟的速度，想着法子消耗。蘸酱油抹吐司又吃腻了，脑洞一开做了个曲奇。巧克力味完全盖住了牛油果的味道，而牛油果提供了足够的脂肪使曲奇香浓柔滑，入口即化。不用额外添加油脂。作为早餐甜品毫无负担。一半直接吃一半蘸希腊酸奶，一天的心情都明亮了。 ⚠️可以适量减糖，但不要一上来就咔嚓一半，我试过总糖量减少到60克，没味道还有点苦，甜品就是要甜的才好吃啊！都放了那么多巧克力了就不要抠抠嗖嗖这点糖了。一份菜谱可以做大概十块曲奇，你少30克的糖平摊到每块曲奇也就少了三克，但是味道真的差太多了，实在不行用代糖！真的不要不要不要减太多糖！说三遍！ ⚠️不要烤太久，顶部定型即可，否则就会太干不柔滑。 ⚠️想要更健康可以减少巧克力或者不放巧克力，当然就没那么香甜啦，但还是很好吃哒。 ⚠️可以用50克燕麦代替面粉，但是需事先和湿性材料混合泡一晚至完全软化。

用料

• 牛油果 1个
• 大号鸡蛋 1个
• 白砂糖 35克
• 红糖brwon sugar 55克
• 香草精 1/2 tsp
• 可可粉 50克 1/2cup
• 黑巧克力块 60克
• 中筋面粉 40克 1/3cup
• 小苏打baking soda 1/2 tsp
• 盐 1/8 tsp

早餐伴侣无油双重巧克力牛油果曲奇的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180摄氏度350华氏度。

步骤 2

牛油果捣碎，和糖、鸡蛋、香草精混合

步骤 3

在另外一个碗里混合面粉、可可粉、小苏打

步骤 4

混合面粉和湿性材料

步骤 5

巧克力块捣碎，倒入面糊中稍微混合一下，不要过度搅拌，防止面粉起筋。

步骤 6

用调羹或者冰激淋勺，舀出大概1tbsp的混合物，放在垫了油纸的烤盘上。顶部轻轻压平。

步骤 7

放入烤箱中8-10分钟，曲奇顶部固定成形即可。不要烤过头。

步骤 8

其他方子记录一下

步骤 9

三号菜谱

步骤 10

四号

步骤 11

五号 加了花生酱

步骤 12

六号

菜谱创建时间：2020-02-26 05:41:01