颜值高的肉松面包

作者： 喝瓶汽水先

最近特别喜欢弄下午茶，上午开完线上会议，中午吃完饭就开始制作一家人的下午茶了～ 由于制作过程太专注，漏了很多步骤的图…… 大家只能将就看文字了😩

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 70克
• 牛奶 240ml

颜值高的肉松面包的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 盆里倒入500克面粉 70克白糖 5克酵母 2个鸡蛋 240ml牛奶 开始搅拌！！！搅拌至面粉絮状 就用手揉 一开始无敌粘手🤦🏼 一直揉一直揉一直揉才不粘（总结一下 大家可以先试一下230ml牛奶） 2⃣️揉光滑后 保鲜膜封住盆，让面团发酵至两倍大 （ps：由于家里室温低，所以我拿到阳台去发酵了，速度快很多哈哈哈😁 ）发酵好 拿出来排气（按压式排气，用手用擀面杖都可以 ，会有很多小气泡爆掉的声音，听着超舒服的😌）

步骤 2

3⃣️然后就搓成长条 分成小小块 （我里面包肉松了 你可以包想吃的东西） 4⃣️ 包好了 放在烤盘发酵10分钟左右 刷蛋黄液 洒上白芝麻～

步骤 3

烤箱175度预热5分钟先 然后 175度 烤25分钟 记得放最下层！

步骤 4

然后就开吃吧～～～

颜值高的肉松面包的小贴士

记得要放最下层烤，烤箱中间那3个多的面团就被我烤黑了～

菜谱创建时间：2020-02-26 01:23:48