红烧冻翅根

作者： 依依forever

用料

• 鸡翅根 12个
• 冰糖 2个
• 料酒 1勺
• 干辣椒 2个
• 八角 2个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 姜 3片
• 盐 适量
• 蒜 5瓣
• 葱 半根
• 糖 1勺

红烧冻翅根的做法步骤

步骤 1

1冻翅根解冻，锅中加水烧开，加鸡腿或翅根，加姜片3片，加料酒去腥，开水炒5-6分钟，控水备用 2葱姜蒜切碎，备用 3热锅加油，加糖，糖融化后，加鸡腿或翅根，炒糖色 3加花椒，红辣椒翻炒，烹出香味，加姜算，加生抽，老抽翻炒均匀，加开水没过鸡腿或翅根，大火烧开转中火烧30分钟。 4此时也可以加入土豆，加盐调味，继续煮10分钟，大火收汁 5成盘，撒

步骤 2

好

菜谱创建时间：2020-02-26 00:56:41