快手汉堡包胚

作者： 梦梦的美善品厨房

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 110克
• 细砂糖 30克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个（40克蛋液）
• 盐 4克
• 黄油 25克
• 外用白芝麻 25克

快手汉堡包胚的做法步骤

步骤 1

1:将除黄油、盐外所有材料放进主锅，设定10秒/速度3混合后再设定揉面模式5分钟。再放进黄油、盐。设定揉面模式3分钟继续揉面。

步骤 2

面团拿出主锅，搓成圆柱形，分成6等份按压搓圆，大拇指中指食指捏取面团底部，粘一下水（过面团一半）再在芝麻碗里滚一下，放进汉堡模具（我用摩飞的六圆盘）依次做剩下面团。

步骤 3

做好后放进发酵箱发酵至2倍大。拿出来放进预热好的烤箱中层，175度烤20分钟。

步骤 4

注：汉堡包胚烤好后晾凉，中间切开夹上生菜芝士番茄酱肉饼，就可以啦。

菜谱创建时间：2020-02-25 23:55:09