去库存虾滑馅饼（手抓饼版）

作者： Margagaga

前一天吃火锅剩下了点虾滑木耳和粉丝，不要浪费。手边有啥放啥。竟然意外好吃！一次性做几张，放在冻层，早上起来直接煎，美滋滋

用料

• 虾滑 一袋
• 木耳 小半把
• 粉丝 一坨
• 葱 一小段
• 姜 一QQ
• 蒜 一个独头蒜
• 橄榄菜 可以不放
• 白胡椒 抖一下
• 孜然粉 可以不放
• 花椒粉 可以不放
• 香油 可以不放
• 手抓饼 家里面粉霍霍得差不多了，开始霍霍半成品手抓饼

去库存虾滑馅饼（手抓饼版）的做法步骤

步骤 1

主要材料一揽。木耳粉丝焯一下剁碎。虾滑解冻不要焯水挤进去，起到粘合的作用

步骤 2

辅料一揽，葱姜蒜切碎，白胡椒的量就是磕一下，孜然粉花椒粉一点点，不放也行。馅料大概就是这样。咸度可以用橄榄菜来调整，因为虾滑里有盐，手抓饼里有盐，可以少放点。

步骤 3

解冻手抓饼。在没有完全化的时候先从油纸上反复揭一下，这样化开就不会粘在纸上。填馅儿，捏成烧卖（大雾）

步骤 4

暴力合并，盖上油纸轻轻按按，稍微扁一点不要勉强

步骤 5

xuan包xuan烙，或者干脆冻硬了再烙，不要冻一下下就拿出来烙，不要问我怎么知道的

步骤 6

冻得硬邦邦的时候拿出来，两面刷油，用不粘锅也要刷油！不然面皮会自己和自己粘在一起！

去库存虾滑馅饼（手抓饼版）的小贴士

本来是奔着不浪费去的，竟然意外的好吃，成为家里保留菜谱哈哈哈

菜谱创建时间：2020-02-25 22:49:16