🍳葱香火腿小花卷（两种形状）

作者： 图图21

这个很简单，所需食材也不多，适合早餐配粥，加个小菜，开启美好的一天

用料

• 普通面粉 500克
• 温水 280-290克
• 酵母 5克
• 糖 20克
• 葱花 适量
• 油 适量
• 盐 少量
• 小苏打 一小撮
• 火腿肠 一根

🍳葱香火腿小花卷（两种形状）的做法步骤

步骤 1

酵母加温水，静置十分钟，然后加入面粉和糖，我用厨师机揉了15分钟，揉成光滑的面团（我这次买的面团吸水性好就用的290克温水）盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 2

面团发酵的过程中准备葱花和火腿丁，葱花里加一点点小苏打，可以使花卷蒸好后葱依然绿油油

步骤 3

发酵好的面团搓揉排气，分成12个等量小剂子

步骤 4

擀成长方形，刷一层油，撒适量的盐，撒上葱花，三叠

步骤 5

从中切开

步骤 6

叠起来用筷子压一下，再拉长做一个拱门的样子捏紧两头就做好一个了

步骤 7

第二种，擀成长方形，依然是叠起来不过这一次从长边开始叠，然后对半切开

步骤 8

捏紧一头，拧麻花一样拧，收口捏紧

步骤 9

然后卷成卷

步骤 10

收口的地方压底部

步骤 11

这是咸味的

步骤 12

这是原味的

步骤 13

个头不大，一次可以吃俩

步骤 14

层次分明

菜谱创建时间：2020-02-25 22:21:10