自制草莓酱

作者： 小兎牙-

草莓季当然要做草莓酱🍓 吃吐司的可以抹一点 还可以做草莓蛋糕🎂

用料

• 草莓 500克
• 白砂糖 250克
• 柠檬 半个

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

清水里加一小勺盐，将草莓泡20分钟

步骤 2

洗干净的草莓切小块

步骤 3

加入砂糖，搅拌均匀。封上保鲜膜，放入冰箱冷藏隔夜。

步骤 4

腌制过的隔夜的草莓会出水，倒入锅中，大火煮开后，小火煮，边煮边搅拌。

步骤 5

小火煮至粘稠后，加入半个柠檬汁，大火煮开即可。

步骤 6

放入事先消毒过的玻璃瓶中，乘热盖上盖子，倒扣，这样起到真空的作用。

自制草莓酱的小贴士

觉得太甜，可以调整砂糖的量，也可以放冰糖。但是不能减太多，糖是天然的防腐剂，可以增加保质期。柠檬汁可以起到防腐作用。 一次建议不要做太多，吃完再做。

菜谱创建时间：2020-02-25 22:20:51