【我的厨房备忘1】瑶柱酱

作者： chiz2322

用料

• 蒜头（独头蒜） 400克
• 指天椒 100克
• 干元贝 2000克
• 蚝油 若干
• 花生油 1000克
• 以上食材 用量供参考

【我的厨房备忘1】瑶柱酱的做法步骤

步骤 1

用【独头蒜】比较有蒜香味，喜欢的可适当添加。剁碎。

步骤 2

剁成小块。

步骤 3

干元贝（小的）洗干净，蒸熟后晾干，用手撕碎成图片所示。

步骤 4

把上述材料: （1）把蒜蓉、干贝丝分别过油；（2）把过好油的蒜蓉、干贝丝，放进蚝油、酱油适量，翻炒试味后，放辣椒；（3）另外再用锅烧热一锅油，油煮开倒进炒好的食材，油量要盖过所有食材。（4）倒入熟油后，再翻炒至煮开。一定放凉后，才能装进玻璃瓶。放冰箱保险存放。

菜谱创建时间：2020-02-25 22:18:35