菠菜鸡蛋蝴蝶面

作者： 飞儿美食美客

今天做完翡翠白玉饺子剩下的面给二宝做了蝴蝶面。

用料

• 鸡蛋 1个
• 菠菜 1斤
• 面粉 适量

菠菜鸡蛋蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，开水轻烫，沥水分，原汁机榨汁。

步骤 2

适量面粉加菠菜汁鸡蛋和面，醒20分钟再和光滑。

步骤 3

家用压面机压成非常薄的面皮，切1.5厘米宽，2厘米长的长方形，用筷子夹成小蝴蝶结的样子。后面付教程图。 如果用圆○型夹出来的蝴蝶面也是非常美丽的。

步骤 4

怎么用筷子夹蝴蝶造型教程图 右手夹时，左手将筷子抽出，蝴蝶造型完成!

菠菜鸡蛋蝴蝶面的小贴士

面皮一定要薄 菠菜榨汁不能加水，不然颜色淡。

菜谱创建时间：2020-02-25 22:16:12