面粉、牛奶、酵母混匀揉成光滑不粘面团,然后保鲜膜密封发酵两倍大(大约40分钟),手指蘸面粉挫洞不回缩,揉成长条,平均分成16个面团,排气剁成中间厚边缘薄的皮。裹上豆沙馅,包成包子或圆形行状,放到蒸锅中15分钟不动它们。
做成成品放15分钟再蒸。
锅里的水提前煮开100度,把蒸的盆子(已经装好包子)放上去,100度水蒸18分钟,再焖3分钟揭盖。开吃!奶香味十足哦!
出炉,全部取出,放凉用保鲜袋装起来。
照片拍的颜色偏暗,实际豆沙有点红色的。哈哈
自炒豆沙,甜度适合家人口味即可。