芝麻酥

作者： lulu的美食记录贴

用料

• 普通面粉 270克
• 玉米淀粉 30克
• 食用油 120克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克
• 鸡蛋 1个
• 芝麻（花生） 适量
• 糖 50克
• 奶粉 20克

芝麻酥的做法步骤

步骤 1

把270g面粉，30g玉米淀粉，20g奶粉，2g泡打粉和1g小苏打搅拌均匀

步骤 2

50g糖中加入一个鸡蛋搅拌均匀后倒入面粉中

步骤 3

在面粉中加入适量芝麻（可不加），再加入120g食用油，把面粉揉至没有干粉，放入冰箱冷藏半小时

步骤 4

取适量面团，先在手中揉成小圆团，然后放入芝麻中滚一滚蘸满芝麻，最后压扁在上面刷一层蛋液放入烤盘。（外面裹上花生碎就是花生酥，裹上核桃碎就是核桃酥，可以自由发挥，蛋液可不刷）

步骤 5

烤箱190度预热，烤30分钟左右就可以吃到香酥可口的芝麻酥了。

菜谱创建时间：2020-02-25 21:33:04