孜然鸡脖

作者： 布丁丁丁-

超级好吃的孜然鸡脖，特别爱吃甜，所以炒菜一般都会加糖，朋友做了也觉得超级好吃呀

用料

• 煮鸡脖
• 鸡脖 500
• 花椒 适量
• 八角 1个
• 料酒 勺
• 香叶 2片
• 桂皮 指甲盖大小
• 葱 一根切段
• 姜 四五片
• 炒鸡脖
• 孜然粒 一勺
• 冰糖 四五块
• 蜂蜜 一勺
• 盐 1调味
• 白糖 一勺
• 葱沫 适量
• 蒜末 3瓣
• 姜末 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 蒜蓉辣酱 半勺

孜然鸡脖的做法步骤

步骤 1

1⃣鸡脖泡出血水，冲洗干净去掉脂肪，冷水下锅加入煮鸡脖中所有东西煮15分钟左右 2⃣过凉水冲洗干净后再次去掉多余脂肪，没下锅前可能去不干净 3⃣锅内倒油放入一勺郫县豆瓣酱，半勺蒜蓉辣酱炒出红油后放点葱沫，蒜末，姜末，孜然粒炒香后放入鸡脖翻炒上色，加蜂蜜，冰糖，白糖翻炒一会加水继续翻炒，加点盐翻炒均匀收汁出锅即可，出锅后可以撒点熟白芝麻

菜谱创建时间：2020-02-25 21:26:41