把西瓜皮青色的部分削掉,红色被啃掉的部分也尽量切掉
然后把西瓜皮切成条状,薄一点容易入味,(我切得偏厚了点,腌的时间长了,)加入白醋,糖,麻油拌匀,腌半小时左右,吃时撒点芝麻即可
也可以把西瓜皮事先用盐腌一下出水后再加调味料腌!